关于蚕蛹的问题

我就是经营这个的，有颜色差别是因为它们在蚕发育成蛹的时候所处的环境温度高低决定的，温度高的就黄，低的就黑。说到口感，10月份的蛹口感是最好的，因为那个季节的蚕蛹最新鲜。说黄的嫩纯属胡扯，如果闭上眼睛能吃出黑黄来我把家里的蚕蛹都白送他。不同颜色的蚕蛹都有老的和嫩的，最嫩的蛹叫神仙，是那种要变没变的蛹。
我家是辽宁西丰的，如果有想买蚕蛹的朋友，请到蚕蛹贴吧留贴，谢谢！

适量食用蚕蛹，对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者，有较好的辅助治疗功效。此外，蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效。据报道，日本等国已经从蚕蛹中生产出了α-干扰素，临床用于抗癌治疗。
但是，由于蚕蛹成分较复杂，如果处理不当，就会造成食用后中毒。所以，在食用中必须注意以下几点：
1.蚕蛹未经加工处理不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食。
2.蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。
3.蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用。
4.蚕蛹放置过久，冷天超过1周，热天超过20小时，即不可食用。
5.有鱼虾等食物过敏史的人，不可食用。

黑色黄色的都一样就和白皮鸡蛋和红皮鸡蛋一样，没有是没区别，里面的黑色的东西应该不是内脏，它是靠蚕蛹里面的蛋白质活着的。

老板的回答也不错，黄色的是刚化茧的时间比黑的时间短，所以嫩一些，那种黑的里面的硬心就是还没羽化的蚕,这是正常的

我有一个对柞蚕蚕蛹有相当了解的朋友，据他说：蚕蛹是黑色还是黄色，只与蚕作茧自缚时的环境温度有关系，具体环境温度高的时候是黑色还是黄色，我记不清楚了，不好意思。
另外，据我朋友讲，体形相对小的是雄性的，营养和口味都要好一些，你可以试一试。
还有，刚上大学时，跟外省的同学说起来吃蚕蛹的事情，我同学说，吃蚕蛹听起来与非洲人吃蚂蚁差不多。挺有意思的，很怀念大学里度过的时光。