铁观音与毛尖的区别,出毛尖的茶树的茶叶可否制作铁观音?

可以做出形状，但味道永远也做不到，前人做了太多的实验了，你就不要有什么奢望了。以前山东是政府支持的也没有成功。也有很多个人在做这方面的科研。我的想法是不会成功的。
茶叶有时不光要讲成分，讲工艺。有的时候也要讲地利和天时
最简单的例子感得人把安溪的铁观音拿到感得种，一山只隔，就是做不出安溪的味道。何况茶树也是不一样的

铁观音属于乌龙茶系，做工上属于半发酵茶，茶树生长在高海拔地区属于高山茶。产地是安溪县。
毛尖是绿茶，做工上属于不发酵茶，产地是河南信阳。
铁观音叶子肥厚叶片大而完整，传统做法是三红七绿，绿叶红镶边。而毛尖是叶质嫩薄。茶树方面也不是一样的树种。

思路是好的，不过访铁观音就选错了，太特殊的味道模仿来只会画虎不成。可以做红茶，标榜嫩滑；可以仿银针，说自己香气特殊；可以仿普洱，说自己营养价值更高；铁观音这种半发酵茶太难了，品质控制很难准确，别说观音，你能仿制个毛蟹出来算你本事。

我来回答你的问题:
1,铁观音采摘是三片叶要求是嫩叶,而毛尖是茶叶的最顶端.
2,铁观音制做过程和毛尖也大不一样.
3,它们生长的环境不同,茶的口味也不同
4,目前只有福建安溪比较出名铁观音.

不可以，茶树的生长环境和品种不同。