违反食品卫生法应承担哪些法律责任

违反食品卫生法应承担如下法律责任：1、一般情况下造成教轻后果的只负行政责任，只需要承受相关食品卫生监督机构的行政处罚，行政责任为由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
2、造成比较严重后果的，应当负民事责任，即不但要停止自己的违法行为，还要赔偿别人因之受到的损失。
3、造成非常严重后果的构成犯罪的，应当承担刑事责任，会面临刑事处罚。
法律依据
《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条 违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。明知从事前款规定的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款;使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。