空气炸锅烤鸡腿的制作方法及步骤

空气炸锅烤鸡腿的制作方法：
原料：鸡腿、葱、红烧酱油、老抽、生抽、盐、糖、蚝油、料酒、黑胡椒粉、姜。
第1步、将鸡腿清洗干净，去掉多余的油脂部分，再用刀竖着切也刀，这样方便入味。
第2步、来调一下酱汁，如果喜欢吃辣味的可以放一些辣椒粉进去。
第3步、把酱汁倒入切口的鸡腿里，用手反复按摩揉搓，使之入味。
第4步、再把葱姜切丝备用。放进鸡腿里再次揉搓入味，盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制4小时以上，腌制的时间比较长会更入味。空气炸锅温度设定在200度，时间为23分钟左右，不需要预热。

空气炸锅炸鸡翅的制作方法及步骤：

主料：鸡翅5个。

辅料：生粉适量、鸡蛋适量、面包糠适量、腌料适量、油适量。

步骤：

1、鸡翅清水洗净。

2、正反面都切2刀，方便入味。

3、准备腌料，宝宝吃。选择不辣的！放入鸡翅中，抓均匀。

4、将放入腌料的鸡翅附上保鲜膜，扎几个小洞放入冰箱。腌制6-8小时。

5、准备生粉。

6、鸡翅裹上生粉。

7、再裹上蛋液。

8、面包糠。

9、空气炸锅180预热5分钟。炸盘上方一层锡纸。在锡纸上刷一层油。

10、放上鸡翅。

11、空气锅，180度15分钟。中间翻面。

空气炸锅鸡腿做法
1. 油，红烧汁，盐，糖，生姜汁，料酒，生粉制作腌料，我是一个手能数的出做菜次数的。这个配方也是看人家用来做鸡肉煲仔饭的，比例也是随意放的，调好用筷子占了点尝尝还行就放鸡肉腌制了。腌制前在鸡腿上正反各划了几道口子，为了入味。
2. 我腌制了30分钟左右，味道还不够深入。如果可以的话提前一个晚上应该会更加好吃。腌好了入炸锅。
3. 炸锅菜谱写的20分钟，实际选了16分钟，这个照片是8分钟时候打开翻面拍的。三根骨头是把肉剔下来做别的菜用为了不浪费上面多下的肉一起进去烤了。16分钟出锅后一下被消灭了，没来得及拍照，比照片里颜色更加深，表皮很脆，里面的肉没什么味道，但是由于鸡肉很嫩所以也不影响食欲。