学厨师难吗 能学会吗

大家好，我是厨师王俊杰，从事餐饮行业二十多年了，从十几岁就跟着师傅在北京学习烹饪知识，说实在的厨师还真不好学习，但是各个行业都需要我们去用心去学习，才可以掌握一技之长，如果运气好的话，碰到好师傅，愿意教你，那你就有福气了，一般三年之内就可以独立操作，独当一面。

当年我也想过去厨师学校去学习，因为当时凑不到学费，就选择了去饭店打杂，当时的想法，不给工资也要学习手艺，最起码可以省下学费。

也可能是我运气好，在一家中餐店打杂，里边菜品特别全，早中晚都有，早上跟着师傅学习炸油条，蒸包子，煮馄饨，熬粥，中午学习正宗北京果木挂炉烤鸭，还要学习凉菜热菜知识，当时感觉到不容易学习，知识太深奥。各种原料没有见过，更别说吃过，一切从头开始。

如果去学校学习的话，不建议学的时间过长，学校毕竟实习的机会太少，踏入社会不入流，也要在饭店里边从头开始，重新学习。

如果有亲戚或者朋友在饭店里边，可以跟着他们学习，尽量拜个师傅，虚心学习，尊重师傅，师傅才真心教你，我带过十多个徒弟，有的不喜欢学习，怕脏，就半途而废了。

只要喜欢烹饪行业，不怕吃苦用心学习，通过自己的努力，肯定会有所收获，如果悟性高的话，进入星际酒店，就厉害了，希望对大家有帮助，学习厨师并不难，必须自己努力才可以。

厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大。
1.市场需求大，缺乏大量优秀厨师，在未来几年里专业厨师将供不应求
2.收入待遇高，厨师行业人才匮乏，急需人才，所以待遇好工资高。
3.工作环境好，现在的厨师工作环境大大提升，卫生条件良好，明亮宽敞高大上已是常见。
4.就业不用愁，餐馆数量的增加势必需要大量的厨师，厨师就业情况相对于其他行业有一定的优势，就业前景更加广阔。

厨师不错呀，厨师这个职业前景很好，现在好多行业找工作难，但是厨师人家是抢着要，很多地方都缺优秀厨师。厨师，是一个凭技术吃饭的职业，只要你手艺好，技术到家，走到哪里都有好工作在等你。现在厨师发展潜力巨大。

学厨师是不难的，主要在于用心和多练，还要有专业的老师指导。只要你努力去学了，肯定是可以学会的。

学厨师门槛低，0基础也可以学，到专业的烹饪院校学习，系统化的课程，专业的老师，进行一步步指导，实操学习，在实操当中易掌握，阶段化考核，达到专业的厨师水平，学员毕业合格后推荐就业，技能加学历。