普洱茶的香气都是好的吗？

不一定，普洱茶也有一些不好的异味，普洱茶的香味有很多种，但异味大概也就是以下几种：

1. 青草味，普洱茶的青臭味一般出现在新茶中，一般是在制作过程中萎凋不足，杀青不透，鲜叶积水太多等原因造成的。

2. 闷味，水闷气一般是指导沉闷不爽，属于不愉快的气味，喝起来也会有不舒服的口感。

3. 霉味，霉味一般是普洱茶存储不当引起的，过分潮湿的环境下存放滋生菌类而呈现出来的霉仓味。

4. 焦味，焦味给人的官感很明显，就像茶叶在铁锅中炒糊掉的味道，而焦味也正是制茶过程中叶片碳化时产生的气味。

5. 酸味，酸味是一种比较容易察觉出来的异味之一，普洱茶不正常的酸味更加明显，一般是普洱熟茶在发酵时，茶叶的含水量过多，容易产生酸味，或者是存储环境过于潮湿而出现的酸味。一旦普洱茶出现酸味也意味着这款普洱茶已经变质了。
   

普洱茶的香气，基本可以归纳为四类：品种香、地域香、时间香、工艺香。品种香和地域香是茶叶本身带有的香气，时间香指越陈越香，优质的普洱茶经过一段时间的存储后，香气会更显著。工艺香则是茶叶制作过程中，使用的工艺带给茶品的香气。花香果香焦糖香等，基本上都属于工艺香。而工艺香，是不该出现在普洱茶中的。

普洱也分不同的品类，不同品种的味道闻起来是不一样的，所以这个要依据具体的品种来说。

不同品种的味道，闻起来是不一样的，所以这个要一句一句的品种来说。