藜麦需要煮多久

最近，一些刚接触藜麦的学生总是问藜麦：煮纯藜麦粥时，为什么汤的颜色是黄绿色的？
这种颜色，有点不敢吃啊~在我们的印象中，很多粥的颜色大多是白色、黄色或红色，所以，看到黄绿色的藜麦粥，心里不禁咕哝着。

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其实不用担心这个，藜麦粥熬出的汤色黄绿，其实藜麦独有的特色..众所周知，藜麦不同于大米。
藜麦保留了它的胚芽，因此具有生物活性，所以如果你在适当的时间种植它，它将在几天内发芽和生长 下面是我们在西宁商店的花盆里随便种的藜麦，现在已经长成了藜麦幼苗 看到藜麦幼苗，你觉得灰菜吗？
其实藜麦和灰菜是近亲，所以藜麦幼苗也可以作为野菜食用，味道鲜美，口感嫩嫩..好的，让我们回到藜麦porridge 正是因为它独特的生物活性，所以，纯藜麦煮汤色黄绿色 其实煲汤后黄绿的成分并不多，比如绿豆粥，氧化前也是绿色的 如果你不习惯藜麦粥的颜色，你可以用米饭或小米煮。

把米和藜麦按3：1的比例混合，这样粥就不会变成绿色了事实上，我们通常吃藜麦，为了品尝到丰富而均衡的营养，是拌饭或小米煮的 因为藜麦的淀粉含量很低，所以如果你单独煮藜麦，藜麦粥不粘，相对新鲜清爽，所以如果用淀粉含量高的大米煮，味道会粘滑