酒米制作方法

2024-12-23 09:39:09
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回答1:

1、材料的选择

制作酒米窝料一般需要的材料很简单,只需要高浓度的白酒和谷物即可,一般选用的谷物是大米或者小米之类。之所以选择大米这类谷物是因为大米细腻,更容易渗透酒精的味道,而且经过浸泡后的大米,形状很像小虾等等浮游生物,有利于吸引到鱼儿。选用的是高浓度的酒精是因为窝料如水后味道挥发过快,如果使用浓度低的白酒,那么如水后,酒精就挥发的差不多了,这样就吸引不到水深层的以及远处的鱼了,因此根本起不到诱鱼的效果。

2、制作的方法

酒米窝料的制作方法很简单,选择合适的材料之后,首先将适量的大米放在水中浸泡,然后稍微煮一下,使大米处于半生的状态,这样更利于发酵。然后晾干表面的水分之后,加入高浓度的白酒浸泡密封即可。密封的时间要根据具体的温度和环境选择,过久过短都不适宜。



3、制作的技巧

制作酒米窝料的时候,并不是简单的依照制作方法制作就行了,这也是很多经验不足的新手使用酒米窝料但效果并不好的原因,就是因为没有注意一下这几点。首先,在材料的选择上,选择的大米要新鲜,新鲜的大米更具谷物的清香,发酵效果也很好,陈年旧物的大米,没有了活性,不适合制作窝料。还有就是密封的时候并不是完全密封,因为从科学上来讲,发酵也是需要适量的空气的,所以在密封窝料瓶子的时候,要注意在瓶口留几个小孔。另外还有一点就是如果在低温较低的环境中不适宜发酵,比如在寒冷干燥的冬季,可以在窝料中适量的加入少许酵母菌来促进发酵。



回答2:

酒米是钓鱼人用来打窝的最常用的窝料,一般是由大米、小米、玉米渣等粮食作物用高度曲酒泡制的,当然有些钓友会根据自己的经验来添加一些中药或小药一起泡制,酒米的颜色一般是红色、黄色或谷物原有颜色。其实酒米饵料的特点就是利用酒的香味来迅速引诱进窝,并能够持久的留鱼在窝内,让垂钓者能够满载而归。

一款简单易做的酒米配方,垂钓新手很容易上手的。

第一步:药酒的制作

需要准备的主药材:

排草12克、甘松10克、山奈10克、丁香10克、灵草8克、八角7克、肉桂6克、香薷6克、川穹6克、小茴香6克、红枣3克。

辅助药材有:阿魏8克、白蔻仁7克、大黄5克。

(大黄是促使排泄的,饵白蔻仁是止泻的,中医上讲究阴阳结合,所以两者共用效果最佳。阿魏用量不可太多,用量过度就会死窝了)

具体操作就是:买2斤绵竹大曲58度的,倒入一容器内,让后加入上述所有的药材,摇晃一下,密封浸泡就可以了。浸泡时间不能低于三个月,当然时间越长,使用效果越好。

第二步:就是制作酒米了。

准备好以下材料:38度曲酒80毫升、牛B鲫1包、渔汛1号15ml、蜂蜜、红糖和麻油各少许。

制作:取10毫升做好的药酒,上面准备好的所有材料加入进去,搅拌均匀,在加入小米500克,混合搅拌均匀后,装入密封的容器内封存两天即可。

使用:准备出钓时,用多少取多少的量。如果一次想多泡些,按比例泡就可以了。

酒米打窝注意事项:

①野钓、水深1-2米的小河,打窝酒米一般在两小把足够。

②如果走水,建议不要打酒米,因为水流会加将酒米冲散,就不能起到聚鱼的作用。

③水深超过2米可以适当将酒米与水边的泥土拌在一起捏成大团打窝。

④如果是库钓,建议将酒米加进窝料里面成团后打窝。

⑤补窝的时候一定要少打,不能打过多。

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如何制作酒米
1、选米

任何酒米首先要准备的就是米,选择什么样的米,都建议结合当地(方圆半径内)盛产或者常见作物泡制。(包括地区性饲料常用的下脚料母米。如最常见,北方小米、黄米,南方稻米)泡酒米的米,建议买那种“丑陋”的,人闻自然味道的。大米举例,要买“糙米”,不要用又白又亮的(人工添加剂太多,钓鱼很可能是反效果)

2、选酒

泡酒米的酒,一般建议曲香、酱香等浓香型白酒,度数30~40来度的为好。久泡型,适宜酒精度数高一些。

一般来说,低度白酒适用于泡制使用周期短和保存时间短的酒米,高度白酒,适用于久泡的酒米或者保存时间较长的酒米使用。

另外,要看主钓的是什么鱼类,钓小鲤鱼鲫鱼等野生鱼可以用高一点的,例如40~60度左右,但是钓小的“游鱼”或者养殖鱼就可以度数低一些。

除此之外,还可以用药酒泡制酒米。最简单的药酒就是100克丁香加1000克曲酒,泡一周以上就可以,时间越长越好,鲤、鲫、草鳊都行!

常用药酒配方:山奈15g、白芷10g、草果10g、丁香10g,高度曲酒500ml,密闭泡制一星期后即可使用,用前摇匀,出发前半小时酌量喷洒在诱饵上、拌匀,即可使用,春、冬诱钓鲫鱼效果很好。

3、配制酒米的过程

分享一种常见的酒米制作过程及花费

1、选较好的含维生素B和进口诱食剂成分的产品(又叫钓鱼精),准备2包X2元,4元。

2、选用56度高浓度清香型二锅头酒,每瓶500ml约7元(准备4两约3元)。

3、选用比较差的三级大米,用量500克成本大约为2元。

4、找一个550ml容量的空瓶,这个好找,不花成本。

5、先把2包钓鱼精与4两酒放入瓶里摇匀,然后迅速加入大米,再次摇匀,密封盖紧后平放24小时,然后再次摇匀后、又再平放24小时,窝米制作就完成,总成本不过9元。该窝米可配合其它打窝饲料混合使用效果也很好。

制作酒米注意事项
1、很多时候,钓鱼人制作药米的过程中会添加蜂蜜或者糖类物质,这类物质长时间存放在容器中,也会多少起到加速药性变化。尤其目前市场上的蜂蜜产品,真正纯蜂蜜太少了,所以如果使用的不是纯正蜂蜜,随着时间的不断变化,就将对炮制在容器中的药米,起到一些化学作用。糖类物质也是一样的,所以建议大家还是根据使用的情况,适当考虑一下炮制的药米量,如果一次想炮制多一些,那么应该采取分瓶储存,并要存放在凉爽阴处,这样使用一瓶其它的药米就不会发生于空气接触问题了。

2、有些钓友喜欢将小米炒熟再泡制酒米,但是,要注意不要炒太熟,炒得越熟的米,在泡制酒米越容易粉化。另外,就是制作过程中酒加得过多。常规泡制酒米1斤,配100毫升曲酒,这样泡出来的小米会稍微干一些,有利于保存。稍微湿一些可以加到125毫升,最多不宜超过150毫升。超过米自身吸水量后,米长期浸泡在酒里,同样也会导致米的粉化。

3、酒米的保存,建议的是避日光直射和高温,容器要严格密封。并且预留一定的空间,避免酒米膨胀撑满甚至爆裂瓶身。

回答3:

酒米制作方法

一、药酒泡配制

1、丁香、豆蔻药酒:丁香10余粒、豆蔻半粒、白糖20克、味精少许,加入优质曲酒500毫升浸泡1月左右即可;

2、灵草、排草药酒:灵草30克、排草30克、香松20克、小茴香20克、滑石20克、大黄10克,将用料切碎装入瓶中,倒入曲酒500毫升。浸泡1~2月即可;

3、肉桂药酒:肉桂30克,切碎泡于500毫升曲酒中,浸泡1月即可;

4、香薷药酒:香薷30克,切碎泡于500毫升曲酒中,浸泡1月即可;

5、山奈药酒:山奈30克,切碎泡于500毫升曲酒中,浸泡1月即可;

6、山奈、丁香药酒:山奈20克、丁香10粒,切碎泡于500毫升曲酒中,浸泡1~2月即可;

二、泡制酒米

将大米(或小米)泡于酒中,即成酒米,是一种极好的诱饵。酒能防腐,易保存,可经久不坏。大米选择色白、不透明的为好,小米选择颜色金黄的为好。在泡制酒米时,先取一容器,最好是广口瓶,装入大米(或小米),倒入适量药酒,不宜过多。过多,米粒吸收不完,使用时粘手不好打窝;过少,米粒浸不透,效果差。

在撒酒米时,不宜一次过多,一般每窝撒20~30粒即可。应用打窝器打窝,使诱饵集中,也可用手甩,起配合主窝作用。

酒米有特别浓烈的香味,对诱鲤、鲫、鳊、草等鱼都有较好地效果。但钓者应根据本地水情、气候、鱼种在实践中选择最佳的药酒及其用量。

回答4:

1、先取200ml白酒加入80克蜂蜜一包混匀
2、选一个足够大,把米加倒入之后还能有30%左右空间剩余量的容器。
3把米倒入容器中加入调好的溶液,盖上盖子摇匀密封好(如果容器没有盖子,需在盆中搅拌均匀后再放
4泡制酒米会产生气体,需要隔几天打开盖子放掉里面的气体,避免胀破容器。同时还需要重新摇匀或上下颠倒容器,让每一粒米都能充分与溶液接触,使泡制的酒米更加均匀。
5、一般3天左右即可使用。