怎样恢复更改打开方式以后的文件为原来的未知文件.?

首先,恢不恢复为未知都没有关系的,都是打不开文件.只是图标变了而已.
选择正确的程序,才能打开.方法:
右键点击-->
属性
-->
打开方式
-->选择本来的程序
打开“我的电脑”点击“工具”--〉“文件夹选项”
--〉查看--〉把“隐藏已知文件的扩展名”前面的勾去掉。看看你这个程序的后缀名
再根据后缀名,来选择合适的程序来打开.

你得知道是什么类型的文件让你改了，这样才能改回来啊。
如果不知道的话，可以下载一个文件关联修复工具，试一试看看。
手动更改打开方式的方法是：
方法一：
打开我的电脑--工具--文件夹选项--文件类型，找到你关联错误的文件类型，然后点更改，找到正确的文件打开类型就行。
方法二：
右键单击文件类型错误的文件--打开方式--找到正确的打开程序病勾选“始终使用该方式打开”应用

我知道你的意思是什么，在选择打开方式后，你选定了始终用某种程序打开，结果，该未知类型的文件图标都变成了你打开后的样子，想恢复到windows图标是没有办法了，除非你把该应用程序删除，然后重新再装就可以恢复了，比如说.pdf文件你用.doc的打开了，以后显示的都是word文档的图标，打开也是未知的word文档，你只有删除office，然后再装office，才能改变，或是找到真正的打开方式，按住shift+右键，选择打开方式，选择reader来打开这个pdf文件

2楼的已经很接近了，
打开“我的电脑”，选择“工具→文件夹选项”，单击“文件类型”选项卡，找到该文件类型，
到这里不选更改，选“高级”，然后把“操作（A）”里的程序名都删除掉，就还原了，
图标没变化也不用担心，那个文件已经不再用那种程序打开了，图标也就不重要了，如果看着不顺眼，也可以“更改图标”到SYSTEM32里，随便找个文件，可以选到系统图标

打开“我的电脑”，选择“工具→文件夹选项”，单击“文件类型”选项卡，找到该文件类型，并选中，然后单击“更改”按钮，这时会弹出一个“打开方式”的对话框，在对话框中选择新的程序，这样以后这种类型的文件就都用该程序来打开了。