原切牛排怎么做？

原切牛排怎么做
1、将肉解冻1小时，控干水，将调料包均匀涂抹在牛排两面，腌制1个半小时(时间越长味道越浓)。将黄油放入锅中，油温见热后，将牛排放入锅中，小火。见到上层有水分翻面，重复翻面2-3次即可。
 
2、见到上层有水分翻面，大约半分钟左右。根据个人的口味，做的牛排时间长短为3-5分钟。
 
3、将牛排放置盘中，最好是平底圆盘，不要有边角的。(因为家中没有圆盘)可放置些黄瓜，胡萝卜，西蓝花等，作为搭配的青菜。将牛排酱倒入盘中，即可食用了!
 
原切牛排怎么腌制
拆袋后的5块牛排放入不锈钢碗内，每一块我都嗅了嗅都有新鲜天然的牛肉香味，然后放入腌制料五块牛排大概2袋这个样子，口味重的可以多放，本人还是更喜欢接近牛肉天然的香味，拌匀后放入冰箱腌制1个小时!放入平底锅煎实在是太香了，真是难以忍受啊，5分钟煎好后起锅装盘，配上青豆就可以上桌了!全部依个人口味煎好后就可以开动，先尝了一小块，鲜香多汁，色香味俱全，非常可口的牛排!

用牛肉哥的方法：封边！再封面！见到血水冒出翻一面！我们就能见到米其林厨师最爱的焦褐感

原切牛排”颜色鲜亮，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。而“重组牛排”则呈乌红色，脂肪无光泽。