档口的面馆店有赚的满盆衣钵的也有亏的血本无归的，任何事情都没有绝对，做生意之前一定要做好考察。以下几点要注意:
1. 加盟或者自创一个品牌，档口店本来就很小，一个好的招牌会看起来很正规，更重要的是店面一定要保持干净。很多人都会担心档口的东西不卫生，如果你的店面看起来很干净就会给人留下好印象，这就是第一感觉很重要。
2.要选择小吃街或者学校这样人流量多或者人流量固定的地方，才能给档口店带来好的收益。一般商业圈这样店面大的多的地方开档口就不是很合适了，选对地方是决胜的关键。
3. 口味和价格也是至关重要的。现在的餐饮店那么多，怎么才能脱颖而出呢？食物美味和价格实惠绝对是首选，保证盈利的同时也要兼顾周边的消费水平，吸引更多的回头客。
4. 服务态度也要好，我自己就是挺看重态度的，老板态度让我不舒服我以后肯定不会去第二次，甚至当时就会转头就走，做餐饮的就要做到面面俱到。
任何投资都是有风险的，一定要考察清楚，以上仅供参考。
想要创业，您至少需要考虑以下几个方面的问题：
1、考虑合适的创业项目。比如您是想从事餐饮行业、服装行业、互联网行业、教育行业还是其他行业；是以加盟的形式创业，还是独立经营；是经营网店还是实体店铺。同时还要考虑您选择的创业项目是否有发展前景，是否能够盈利。
2、考虑自身是否具备资质。比如，如果您想从事餐饮行业，是否有这方面的经验和必备知识。
3、考虑创业资金问题。任何创业都离不开创业资金，您是否已经准备好充足的资金。另外，任何创业都有失败的可能，您是否已经做好可能亏损的准备。
创业离不开资金周转，如果需要创业贷款，一定要选择正规品牌，比如度小满有钱花，有钱花是度小满金融旗下信贷服务品牌，为了给广大用户谋福利的同时助力小微企业，2021年8月9日至9月30日，通过度小满金融APP参加818福利活动，邀请生意好友可以获得现金奖励，最高1万元，同时好友可以获得“日息万1借款利率优惠”。具体活动信息可以通过度小满金融APP了解详情。
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面馆生意还可以，不过你也要看你附近的人群。生意好不好做是需要通过市场周围来看的，来观察的。面馆如果你要开在正确的位置上，符合大众的消费水平，那么你这个面馆生意绝对会很好。如果你选择位置不是特别准确，相对于吃面的原因也太少，那么做起来会很累。
这个没有有去做，永远都不知道，去做了才知道。首先，你选的地段要好，人流量要大，然后再是你店里的特色，一个店肯定要有自己的特色，其次就是你店里做出来的面食的味道，如果说味道可以，那绝对会有回头客
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