煮饭前先将米用冷水浸泡15分钟，让米粒膨胀开。这样做的好处是做饭来节省时间，且放点醋可以让米饭更加香，还有口感好。
还可以煮粥吃，喜欢粥水分明，米粒形状完整的大米粥，那么煮10到20分钟就可以了。如果喜欢非常浓稠，看不到米粒形状的大米粥，那么需要1个小时左右。
