鲤鱼和鲫鱼可以一起吃吗?

2024-12-25 20:12:11
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回答1:

1、鲤鱼和鲫鱼能一起吃。

2、营养功效

鲤鱼:鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。

鲫鱼:肉质细嫩,肉营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。

鲤鱼俗称鲤拐子、毛子等,隶属于鲤科。身体侧扁而腹部圆,口呈马蹄形,须2对。背鳍基部较长,背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。体侧金黄色,尾鳍下叶橙红色。鲤鱼平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层,以食底栖动物为主。

其适应性强,耐寒、耐碱、耐缺氧。在流水或静水中均能产卵,产卵场所多在水草丛中,卵粘附于水草上发育。鲤鱼是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、产量最高者之一。味甘,性平,无毒。鲤科(Cyprinidae)中粗强的绿褐色鱼,学名Cyprinus carpio。原产亚洲,后引入欧洲、北美及其他地区。鳞大,上腭两侧各有二须,单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。杂食性,掘寻食物时常把水搅浑,增大混浊度,对很多动植物有不利影响。因此,鲤鱼在欧美常被认为是不受欢迎的,欧美人人们要花很大力量才能除掉它。由于欧美人不会食用多刺的鲤鱼,同时鲤鱼在北美和欧洲没有天敌,所以一度泛滥成灾,而被当做有害物种。这与欧美人的饮食习惯也有很大的关系。

冬天,鲤进入冬眠状态,沉伏于河底,不吃任何东西。春天产卵,雌鱼常在浅水带的植物或碎石屑上产大量的卵,受精卵在3~4天后孵化。鲤鱼生长很快,大约第三年达到性成熟,在饲养条件下,可以活40年以上。长度平均35公分(14寸)左右,但最大可超过100公分(40寸),重22公斤(49磅)以上。鲤常被养殖,以供食用,特别在欧、亚二洲,每亩水域能生产出大量的鱼。鲤的两个养殖品种——锦鲤(mirror carp,具少数大鳞)和革鲤(leather carp,几乎无鳞),是家养的变种。黑鲫(Carassiuscarassius)是鲤的一个无须的欧洲近缘种。