做咖喱土豆，放咖喱粉6克.油咖喱10克。
具体做法：
1.
准备食材，将土豆、胡萝卜洗净并去皮，猪瘦肉洗净。
2.
将土豆、胡萝卜分别切成小丁。
3.
把猪瘦肉切成小丁，放入适量水淀粉、生抽，拌匀。
4.
将土豆丁、胡萝卜丁放入开水中煮3分钟。
5.
捞出，控干水份，放入盘中。
6.
锅内放入适量食用油，烧热后放入肉丁，翻炒至肉丁变色断生。
7.
放入土豆丁、胡萝卜丁，大火翻炒。
8.
放入适量盐、生抽、白糖、咖喱粉，翻炒。
9.
放入适量香油、味精，炒匀即可。
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