山楂糖雪球怎么做好吃，山楂糖雪球的家常做法

2025-03-22 08:18:16

推荐回答（4个）

回答1：

回答2：

用料

山楂

冰糖

水

白醋

easy山楂糖雪球的做法

山楂、冰糖或白糖、水、白醋
（山楂与糖的配比是1：0.5，糖与水的比例是1g：1ml）
例：200克山楂配100克冰糖100ml水，白醋一勺（日常家勺即可）
将山楂洗净晒干或擦干，去蒂去籽（去籽可省略，但个人感觉去籽后更佳）在此，不得不赞一下我的去蒂去籽神器－－一头去蒂一头去籽真的太好用了，其实这是用来吃蟹的。
配好糖，水比例
倒入锅中，中小火慢熬煮，一边熬煮一边搅动。
期间不停搅拌
直到糖全部化开，并将水分蒸发掉，开始均匀出现小气泡，例入适量白醋，搅拌均匀。这是非常重要的一步，千万要耐住性子，别一冒泡就关火，一定要等到水分蒸发掉糖开始变稠并出现均匀小气泡方可。
4、搅拌均匀后，关火倒入山楂开始搅拌。
因为糖水较稠，搅拌起来有点费力，我换成了一把钢勺，在搅拌过程中要不停的搅拌，直到山楂挂满糖霜不再粘稠为止。
翻至上糖霜
酸甜可口的糖雪球做好了，吃余下的记得入冰箱冷冻，拿出来时一样好吃。
现在再来上传几张熬糖的步骤供大家参考。此图为糖完全化开。千万记得边熬边搅动。
水份慢慢蒸发掉
中心开始冒大泡，周边有细泡产生，接着熬。
不停的搅动，细泡越来越细腻均匀。
加入白醋，搅均关火并将锅离火再搅拌一会儿。
放入山楂开始搅拌，轻轻的搅，以免搅碎山楂。
开始上沙，耐住性子继续搅。
糖沙越来越白，越来越均匀。
成了

回答3：

1.山楂洗干净。
2.晾干水分备用。
3.锅中倒入冰糖。
4.加入水。
5.冰糖和水熬至出泡泡较稠是加醋搅拌均匀。
6.关火倒入山楂轻轻的不停的搅拌让糖浆包裹在山渣上。
7.冷却后装入碗中就可以慢慢享用了。

回答4：

材料
绢豆腐350g，葱姜蒜20g，蒸鱼豉油30g，羊排孜然粉3g
做法
1、绢豆腐取出平摊在微波容器上(平盘，或微波专用盘)，用叉子或牙签在豆腐浅划几下以方便入味；
2、葱姜蒜均匀的撒在豆腐上面，然后浇上蒸鱼豉油料包，包上保鲜膜扎几个小孔；
3、微波中大火4分钟，取出根据个人口味撒上适量的自制羊排孜然粉再微波1分钟即可。