啤酒花种的起种原料
用煮好的啤酒花汁混合小麦粉
啤酒花汁有抗菌效果，可以防止腐败菌的生长，酵母菌等发酵菌以淀粉为养分可以快速增殖。
土豆泥
土豆泥的淀粉含量比较 足，是比较容易被利用的养分。
苹果泥
苹果泥偏酸性，含有一定的糖分，可以作为补充养分作用在酵母菌等菌种增殖上，也可视情况直接加入蔗糖。
米曲
米曲本身附着酵母菌和 曲霉菌，曲霉菌可以分解淀粉， 进一步促进酵母菌的增 殖生长。
用料
奶油
鸡蛋
进口面粉
西米丹
呼伦贝尔纯奶油
啤酒花
白砂糖
小苏打
俄罗斯啤酒花发酵面包的做法
发面
这些是呼伦贝尔的纯奶油！！来自大草原的优质纯奶油！
开始熬白砂糖奶油
混合
继续混合中
搅拌中！
进口的新鲜蓝莓
进口的新鲜蓝莓制成的蓝莓果酱！用于面包的馅料！！
壮观，这个也需要和白砂糖煮
揉好了面团，面包宝宝们要进洞啦！！
揉好了面饼
烘焙中 发酵3-4次
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