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玉米淀粉和马铃薯淀粉有什么区别，哪个做菜好吃些
玉米淀粉和马铃薯淀粉有什么区别，哪个做菜好吃些
2024-12-17 18:43:45
推荐回答（1个）
回答1：
原理上玉米淀粉的链比土豆淀粉短,所以脆些,土豆淀粉弹性好些,黏度大些。至于用哪个做菜好吃就要看个人口味了。
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