鱼干冲洗干净花生泡水半个小时去掉皮衣姜片切丝加入糖、少量的生抽、花雕酒再加入生粉和油拌均匀放入姜丝再放上电饭煲和饭一起蒸熟即可蒸好的花生鱼干
用料主料鱼干150克辅料油10盐2克生抽3克姜5克蒸鱼干的做法1.准备好鱼干2.鱼干切小块，姜切丝，加入油盐、生抽3.待饭滚的时候放入电饭煲蒸，至饭熟4.取出
