有机猪肉优点有哪些？

常吃绿色有机猪肉的七大好处

　　近年来，绿色有机猪肉的市场份额不断提升，口碑和知名度也越来越好，更多的消费者接受了绿色有机猪肉。绿色有机猪肉以其高品质成功打开了市场，获得了消费者认可。常吃绿色有机猪肉，好处多多。

　　1.安全：没有任何添加剂

　　绿色有机猪肉生产过程中，不使用饲料添加剂和抗生素。作为饲料，绿色有机作物生产中不使用任何化学肥料、农药素等，而且从普通农场转变为有机作物农场须有三年间隔期。

　　2. 原生态：猪只自然生长

　　为了经济效益，普通猪只大多是为添加剂、激素等催出来的，猪只生长速度快，许多有害物质沉淀在猪肉内，影响食用者健康。在绿色有机猪肉生产中，充分尊重动物福利，没有人工催化过程，猪只自然生长。

　　3. 口感佳：能嚼出鲜活的韧劲，味道更好

　　绿色有机猪肉肌纤维更细，系水力更高，纹路清洗，吃起来更有有嚼劲，它给你感觉就是质密、新鲜，而像徒河黑猪肉这样的顶级绿色有机猪肉，肌内脂肪含量含量高，口感更醇香。

　　4.不含转基因：远离可能的危险

　　目前，转基因技术的利弊仍没有定论。在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因工程技术及其产物。

　　5.动物相关疾病减少：尊重动物就是爱护自己

　　以往密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机生产要求开放的猪只饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强猪只的抵抗力，减低疾病散播机会。

　　6.养生保健：给身体来个大扫除

　　由于采用高标准的生产模式，绿色有机猪肉富含更多的营养成分，比如能过延缓衰老的抗氧化剂含量远远高于普通猪肉，维生素含量高，而胆固醇含量低，这些都有利于食用者的身体健康。

　　7.美容养颜：还您靓丽皮肤

　　绿色有机猪肉含有多种维生素，抗氧化物和胶原蛋白含量高，具有极佳的美容养颜功效。

　　绿色有机猪肉，安全无污染，营养又保健，常吃长健康，尤其是老年人、儿童、孕妇等消费群体。目前，绿色猪肉市场比较混乱，消费者在购买时，认准知名品牌，比如徒河黑猪，放心享用健康肉。

要说有什么神奇的功效就很难讲了，但是有机猪肉的口感很好，价格也偏高。

蛋白质
猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右，猪的皮肤和筋腱主要由结缔组织构成。结缔组织的蛋白质含量35%-40%，而其中绝大部分为胶原蛋白和弹性蛋白。由于胶原蛋白和弹性蛋白缺乏色氨酸和蛋氨酸等人体必需氨基酸，因此，以猪皮和筋腱为主要原料的食品的营养价值较低。但是，也正因为富含胶原蛋白和弹性蛋白，使得这类原料又成为女士美容的佳品。
脂肪
猪肉中的脂类主要是中性脂肪和胆固醇。脂肪的组成以饱和脂肪酸为主，熔点较高。这也是猪油在较低温度下呈固态的原因。猪肉中胆固醇含量在瘦肉中较低，肥肉比瘦肉高，内脏中更高，一般约为瘦肉的3-5倍，脑中胆固醇含量最高，每100克可达2000毫克。胆固醇在对人体内的生理起着广泛作用。

碳水化合物
猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。