好吃的打火锅配菜——肉类
打火锅，肉类食品肯定是少不了的，虽然很多肉类都可以用来做火锅配料，但比较好吃的，个人认为是这些：牛肉、羊肉、鸡肉、虾、黑鱼片、各种肉丸(鱼丸、牛肉丸、贡丸等)、鹅肠、毛肚、香肠等。
好吃的打火锅配菜——素菜
除了肉类，各种蔬菜、菌类、豆制品等都是打火锅必不可少的的配菜，好吃的冬季打火锅材料清单都有哪些呢?
蔬菜类：菠菜、油麦菜、生菜、娃娃菜、西洋菜、空心菜、豆芽、花菜、莲藕、萝卜、南瓜、土豆等。
菌类：金针菇、平菇、木耳、蘑菇、香菇
其他：油豆腐、日本豆腐、海带、腐竹、面筋等。
冬天几个人围着一桌打火锅，点一堆大家喜欢吃的配菜，吃着、聊着，着实过瘾!
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西红柿鱼头火锅。味道鲜美，做起来也方便。里面可以放：香芹，豆腐，千张，金针菇等大众都喜欢吃的菜。然后可以准备点烫菜。
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