做蛋糕时去除鸡蛋液里的鸡蛋壳方法
1、先将鸡蛋用清水清洗干净。
2、开始打鸡蛋到容器中。
3、这时鸡蛋中有部分碎蛋壳。
4、这时候找鸡蛋壳有尖角的地方对着捞。
5、碎蛋壳很容易就被捞出来了。这就是为什么打鸡蛋前最后要清洗一下，不仅仅是为了捞碎蛋壳方便，蛋壳清洗后再打开会更卫生。
鸡蛋1枚，不锈钢筷子1根
方法/步骤
1
鸡蛋用清水洗干净，擦干备用
2
用不锈钢筷子的粗头在鸡蛋两头尖的地方分别轻轻敲打若干次，待敲打的地方出现破碎后停止；用筷子的另外一头轻轻插入已敲打破碎的地方，并轻轻搅动一下
3
深吸一口气，将蛋液用吹出，得到完整没有破裂的蛋壳
1：鸡蛋用清水洗干净，擦干备用
2：用不锈钢筷子的粗头在鸡蛋两头尖的地方分别轻轻敲打若干次，待敲打的地方出现破碎后停止；用筷子的另外一头轻轻插入已敲打破碎的地方，并轻轻搅动一下
3：或者买蛋清蛋黄分离器，直接分离又好用
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