吃过朝鲜冷面的南方人请进

呵呵，我是朝鲜族，我老公是江苏苏州人，他去我家的时候就吃过正宗的延边朝鲜冷面哦，他觉得很好吃，我们生活在南方，我经常和南方朋友在苏州韩国料理店吃冷面，我的感觉是年轻人一般都可以接受，很多人很喜欢吃，但是年纪大的南方人可能不喜欢吧，因为凉么所以可能肠胃觉得不舒服 呵呵

我是延边人，当然吃的都是正宗的，但是我男朋友是浙江温州的，他吃我们的冷面觉得很好吃，当然，如果是朝鲜族少的地方你是吃不到正宗的。因为配菜不一样。我们那得冷面都是冰醋酸对冷面汤相当算，面也每家都不一样。他最喜欢吃西瓜。牛肉。泡菜这3样配的冷面，而且喜欢吃黑冷面不吃黄冷面，吃最细的。他很喜欢

朝鲜冷面(俗称朝鲜面)是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以养麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。

面条类食品在朝鲜语中叫做“股细”（挺形象说的~活活），冷面通常是用小麦粉加上荞麦面或玉米面制成，配上清汤或荤汤，再加上辣酱、辣椒油、泡菜、芝麻、水果等等作为拌料。冰凉清淡、酸辣爽口，很是招人喜欢。

炎炎夏日，如果能吃上一碗冰凉凉的冷面配上冷面菜和辣酱。一定美到家了。呵呵！

吃冷面感觉有点像是有加汤和一些料的凉粉,
说真的不会难吃,
但也不是吃的很习惯,
不会把他当正餐吃的,
虽然南方天气较热,
但正餐一般还是要吃热食 ...

对了, 我来自 FJ 的 ...

还好不是很喜欢，我是福建人；在北京吃的朝鲜冷面，那家韩国料理店的老板自己就是韩国人，应该比较正宗吧～～
比较喜欢那面嚼起来更加劲道，但是我不喜欢那种有些甜的口感……