英国人在晚饭后会吃什么?

英美饮食文化

英国人爱吃肉，如牛肉(beef)，羊肉(mutton)，鸡肉(chicken)，野味等。每餐都吃水果， 进餐时喝酒，他们爱喝啤酒(beer)、葡萄酒(wine)和烈性酒。英国人口味喜清淡、鲜嫩、焦香，量少而精，不爱吃带粘汁和辣味的菜。爱吃烤面包，冬天喜欢布丁(pudding)、浓汤(soup)、火腿(ham)、新鲜蔬菜、水果等。

　　英国人爱喝牛奶，也喜欢喝茶，并把此当作生活的一种乐趣，有人竟到了面包可以不吃，茶却不可不喝的程度。他们最喜欢喝中国的“祁门红茶(black tea)”，但他们喝茶的习惯与中国人不同。他们喝茶比较定时，有上午茶和下午茶之分,不喝清茶，而是先在杯中放牛奶，然后冲茶，有的还放糖。

美国人的主菜通常是肉、鱼或鸡。一顿饭一般只有一种主菜。由于美国人生活节奏较快，所以快餐(fast food)相当受欢迎，到处都能见到各式各样的快餐店。快餐包装在纸盒、塑料袋里，热饮料装在带有封盖的塑料杯里。有的快餐店还将快餐送入汽车，顾客不必下车就可以买到。

　　汉堡包和热狗也许是最著名的美国食物。“热狗”就是红肠面包，可以在小吃店和街角的热狗摊上买到。在美国的餐馆里，菜单(menu)上都有汉堡包，伴之以牛排(steaks)，炸鸡(fried chicken)和海味(seafood)，还有法国炸食和脆嫩的凉拌菜(salad)。正餐的最后一道菜是甜点心(dessert)，有苹果饼(apple pie)，奶酪饼(cheese cake)，巧克力，冰淇淋，冰淇淋圣代(sundae)等。

　　在美国，咖啡(coffee)和茶是美国人的主要饮料。牛奶也很畅销。他们常喝的饮料是可口可乐(coca-cola)和百事可乐(pepsi cola)。可乐饮料含咖啡因，使人兴奋提神。有的人喜欢喝酒，他们喜欢喝葡萄酒(wine)、威士忌(whisky)和鸡尾酒(cocktail)

同中国一样，英美国家也习惯一日三餐。早餐的时间因人而异，一般是在早上七点半至八点半，午餐时间为中午十二点至两点，晚餐时间为七点至九点。美国人没有下午四、五点钟喝午茶的习惯，而英国人则非在下午四、五点钟喝午茶不可，有时除了喝咖啡或热茶外，还要加上些蛋糕。饼干等之类的东西。
早餐一般先吃水果或喝果汁，然后吃麦片粥，或谷类做的薄片加牛奶，再吃些鸡蛋、火腿、咸肉，有时还有烤面包。

午餐较简单，一般工作的人不回家吃午餐，有的带两片在家准备好的三明治，有的去快餐厅或餐馆简单吃一点食物。

晚餐是一天中最重要的一餐。所谓正餐，通常指星期日、生日或特别的日子精心烹制的膳食。大部分家庭在正餐前都换衣服。正餐的菜肴因场合不同而不同。一顿齐全的正餐顺序大致如下：

一、开胃品：饮料、酒或水果。

二、汤：喝汤时有时加黄油和面包。

三、主菜：鱼、肉和蔬菜，还有土豆和米饭。普通人一道主菜就够了，宴请时，最多也不过三、四个菜。这和中国人花费许多时间去准备许多饭菜是完全不同的。

四、餐后食品：包括点心、水果、冰淇淋等。

五、最后一道是咖啡。有些国家，如英国，在喝咖啡前还吃些饼干和乳酪。

英美等国人的饮食与中国人的饮食有许多不同之处。他们喜欢吃生菜，即使肉类、鱼类食品也煮得很生。肉中常常带血。这也许与他们认为煮得太熟的食物会破坏其营养成分有关吧。他们不喝热开水，而喝生水。他们的自来水是绝对干净的。

在英语国家赴宴须知

　　当你接到赴宴的请柬后若未及时回答对方你不能参加时，那就意味着你欣然接受了，那你就应当按照请柬上的时间、地点准时到达宴会场所。

　　就座时，要按照餐椅上的名字对号入座，为了出于礼貌，应让女士优先就座，不管认识不认识，男士都要为女士拉开椅子。

　　每个席位都摆放有一个餐盘，盘里放着三副刀叉（knife and fork）和几把汤匙（spoon），两个酒杯，一块餐巾（napkin）和一只水杯。主人（host / hostess）入座方表示宴会开始，客人（guest）才能进食用餐。

　　服务员上菜（serve the dish）时，往往是等客人吃完一道后再上另一道菜。菜都是从左侧放进客人的餐盘的，每上一道菜，空盘子都得收走。吃这道菜时应等桌上的人都到齐了才动刀叉或汤匙。如果你不愿吃或者说吃不完某菜道菜，可将餐具摆在一块，收盘子的服务员自然会替你端走的。喝汤时要注意用汤匙并最好不要弄出响声，若汤还滚烫也不要吹，等自然凉后再喝。

　　宴会结束时，应有礼貌地向主人、主人的朋友及其他与你谈话的人道别。第二天，你应找适当机会对主人友好的邀请表示感谢，要给主人留下你吃是满意，过得高兴的印象。

饮食服务常用词语

　　饭、餐meal　　　　早餐breakfast

　　早中饭brunch　　　午餐lunch, luncheon

　　晚餐supper　　　　正餐dinner

　　午茶afternoon tea　快餐snack

　　点心refreshment

　　家常便饭home-made meal, homely meal, potluck

　　便宴informal dinner　自动餐buffet

　　宴会banquet　　　　　套菜complete dinner

　　中餐chinese food　　　西餐western food

　　主食staple　　　　　　副食subsidiary food

　　饭店restaurant　　　　餐厅dining room

　　公共食堂canteen　　　　快餐厅snack bar

　　咖啡馆，咖啡店cafe coffee shop

　　自助餐厅self-service cafeteria　　账单bill

　　男招待员waiter　　　　　女招待员waitress

　　食谱recipe　　　　　　　菜单menu

　　长方面包loaf　　　　　　甜面包bun

　　吐司toast　　　　　　　　米饭rice

　　面条noodles　　　　　　　饺子dumplings, jiaozi

　　通心粉macaroni　　　　　　稀饭porridge

　　燕麦粥oatmeal　　　　　　馒头steamed bun

　　花卷steamed roll　　　　烧饼，烙饼griddle cake

英美的饮食如果和中国比，则差不多，都是西方人的饮食。如果这两个国家的饮食之间比，我个人认为有如下区别：
1。美国非常多元化，是个移民国家，什么饮食都有，比如意大利、法国、希腊、拉美、东亚、南亚；英国也有很多移民，但是比美国少多了，异域饮食以印度、巴基斯坦的为最多。

2。最“美国化”的食物有快餐（热狗、汉堡包等）、火鸡等。最“英国化”的食物是薯片和炸鱼。当然，这都不算美食。

3。美国人喝碳酸饮料（可乐等）、咖啡、啤酒等。英国人喝茶、啤酒、威士忌等。英国的下午茶很有名。

总之，从中国人的角度看，英美的主要饮食是差不多的，比如日常都吃烤牛肉、火腿、土豆泥、蔬菜色拉、通心粉、面包等等。美国更国际化，不好的方面是快餐垃圾食品；英国更有自己的传统，不好的方面是英国的传统饮食在欧洲以不好吃闻名。

一、开胃品：饮料、酒或水果。
二、汤：喝汤时有时加黄油和面包。
三、主菜：鱼、肉和蔬菜，还有土豆和米饭。普通人一道主菜就够了，宴请时，最多也不过三、四个菜。这和中国人花费许多时间去准备许多饭菜是完全不同的。
四、餐后食品：包括点心、水果、冰淇淋等。
五、最后一道是咖啡。有些国家，如英国，在喝咖啡前还吃些饼干和乳酪包。
英国人爱吃肉，如牛肉(beef)，羊肉(mutton)，鸡肉(chicken)，野味等。每餐都吃水果， 进餐时喝酒，他们爱喝啤酒(beer)、葡萄酒(wine)和烈性酒。英国人口味喜清淡、鲜嫩、焦香，量少而精，不爱吃带粘汁和辣味的菜。爱吃烤面包，冬天喜欢布丁(pudding)、浓汤(soup)、火腿(ham)、新鲜蔬菜、水果等。

　　英国人爱喝牛奶，也喜欢喝茶，并把此当作生活的一种乐趣，有人竟到了面包可以不吃，茶却不可不喝的程度。他们最喜欢喝中国的“祁门红茶(black tea)”，但他们喝茶的习惯与中国人不同。他们喝茶比较定时，有上午茶和下午茶之分,不喝清茶，而是先在杯中放牛奶，然后冲茶，有的还放糖。

晚餐，英国人的正餐，晚餐一般都比较丰富，菜式比较多。首先是汤，最常见的是英式忌廉汤,粟米汤和奶油蘑菇汤;外来的罗宋汤和炖菜也很受他们欢迎。主菜依然是烤牛肉，羊肉或猪肉加蔬菜和烤土豆.还有和鱼，汉堡包及其他油炸食物一起吃的炸薯条，或者光是炸薯条蘸上盐和醋。英式的盘子非常大，家庭份的一般是一盘肉和两盘蔬菜。（蔬菜的盘子比较小） 甜点包括有：蒸蛋，蛋糕，蒸果酱卷，苹果派，糖浆布丁，草莓馅饼等，再加一些水果.

一般吃过饭后甜点会来点咖啡

一、开胃品：饮料、酒或水果。
二、汤：喝汤时有时加黄油和面包。
三、主菜：鱼、肉和蔬菜，还有土豆和米饭。普通人一道主菜就够了，宴请时，最多也不过三、四个菜。这和中国人花费许多时间去准备许多饭菜是完全不同的。
四、餐后食品：包括点心、水果、冰淇淋等。
五、最后一道是咖啡。有些国家，如英国，在喝咖啡前还吃些饼干和乳酪。