南瓜350g、中筋面粉400g，南瓜去皮切片蒸10分钟，过筛压成泥，放凉后加入酵母拌匀静止10分钟，然后加入面粉，揉匀成团，发酵至两倍大，发酵好的面团分成小剂子，整形后放入蒸笼，饧15~20分钟，让馒头剂再长胖一半，水开后蒸18分钟，南瓜馒头就做好了；用酵母发面气温高时一般2小时左右就发好了； 一定要有个二次发酵的过程，一般15~20分钟就差不多了，这样蒸出来的馒头才够松软。
你说南瓜馒头怎么做好吃松软，拿过馒头的话把难过哭了。反正得睡的时候都睡了之后，场面玩的真的是非常的好吃。
南瓜馒头制作教程
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