新鲜桂花茶怎么做

制作花茶，首先要进行茶胚处理，花茶是利用茶的吸香特性，所以以半烘炒青为茶胚最为合适，至于半烘炒青的制法，我就不多说了。

茶胚制成后，按茶、花 3:1 的比例，将茶与花拌和，如果不想在成茶中看到花，就用茶纸把花、花分别包起来，但是纸要薄、要透气，然后放在纸糊竹笼或瓦制容器中窨香，切记，绝不能用瓷器！为了防潮，可加少量生石灰。

所有工作完成后，每日开坛换新花。

最后，根据个人品味确定窨制次数，窨好后，再复火焙至极干，就可以了。

以上是我们茶庄制花茶的实际操作方法，可以用于实制。

若有其它问题，可以发信联络，茶贵交情，愿意广交朋友。

至于纸袋，茶庄里有茶纸，你要是愿意，可以自己做纸袋。

做法：

   1.采摘新鲜初开的桂花数十朵。

   2.将桂花放在筛子里冲洗几遍。

   3.将桂花放入盐水中浸泡20分钟后，捞出将表面盐分冲洗干净。

   4.将洗净后的桂花放入杯中，充入刚烧开的沸水即可。

新鲜桂花的处理和保存！
一）生石灰干燥法：
做法：用大纸张松松地包上与桂花量对等的生石灰块（包成数个），将它们放进密闭的容器里（带盖铁桶或塑料桶），再把鲜桂花悉数撒在生石灰纸包上，盖紧盖密封1-2天桂花就会干酥，干酥后的桂花用玻璃瓶密封保存即可。——有不走失香气不变色的特点。
机理：利用生石灰“碳酸钙”在常温下，极具吸潮生成熟石灰“氢氧化钙”的原理。

摘下来的桂花拣干净不能用水洗，拌些盐塞进一个密封较好的罐子，塞得越紧效果越好，过几天盐制的桂花茶就可以享用．淡淡的桂花香味清爽入口，当然制作的原因也是因为听说 桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的等作用．

楼主您好，新鲜的桂花做成桂花茶，有两种办法。
1.直接鲜花泡茶：桂花用盐水反复清洗、沥干，将沥干的桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟，掀盖则可饮用。可化痰散淤，治咳嗽。
2.做成干桂花：最简单的办法就是直接放入微波炉烘干，烘干的时间依花的数量或者干度确定