整存整取的存单是根据你存入当天的利率不做变化的。如果是自动转存的话,第二个存款周期按转存日的利率计算。
不能,那样只能是在存款到期内支取利息续存本金、建议你办理网银之后自助转存定期那样可以做到灵活转存支取利息。