卤肉真空包装能放几天

卤肉真空包装可以放3、4天，如果经过杀菌、防腐处理的，可以放十几天左右。

真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理 也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成。

而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。

扩展资料：

真空包装适用范围

1、腌腊制品：香肠，火腿，腊肉，板鸭等。

2、酱腌菜：榨菜，萝卜干，大头菜，泡菜等。

3、豆制品：豆腐干，素鸡，豆沙等。

4、熟食制品：烧鸡,烤鸭,酱牛肉.油炸类等等。

5、方便：米饭，即食，湿面，熟菜等。

6、软罐头：清水笋，糖水水果，八宝粥等。

参考资料来源：百度百科—真空包装

　　你好，真空包装的食品如果杀菌处理，在常温下保质期一般为6-12个月（根据产品和杀菌方式的不同），不杀菌的情况下保质期为2-10天左右（根据季节不同）。

　　影响食品保质时间的因素有：防腐处理（杀菌处理或添加防腐剂）、储藏温度、有氧环境、卫生条件、避光条件、产品干湿程度等。

　　如果答案对你有帮助请予以采纳。

真空包装的食物到底能保质多久？还好现在知道了，快看看

虽然可放十天八日，带了回家，还是早奌用好。

一星期吧 尽量时间短一点