印度是一个爱牛如命的国家，在很多媒体上，我们都可以感受到印度人对牛内心深处的崇敬。但爱牛的印度在与此同时，却还拥有另一个与之人设完全相反的身份——全球牛肉最大出口国之一，这是怎么回事呢。
牛肉在中国可以说是很多人的最爱，但是你知道我们吃的牛肉是从哪里来的吗？事实上，我们吃的一部分牛肉来自印度。而看到这一点，一定有人会不相信，因为印度人爱牛是全世界出名的，牛在菜市场上可以随便吃东西，而摊主还觉得是莫名的荣幸。就这样的国家，怎么可能会出口牛肉呢？
实际上，印度不止出口牛肉，还是世界上数一数二的牛肉出口国，跟美国在一个档次。
大多数印度人（注意这里说的是大多数）信奉印度教，而牛是印度教大神湿婆的坐骑，所以即使在科学发达的今天，印度人仍然非常崇拜牛。印度教徒认为，牛是人类生存和发展的基础，是神灵的一种。圣雄甘地就曾有言：对待牛，要像对待母亲一样。
而其后辈继承者莫迪自然将他的这些“圣训”视为金科玉律，所以莫迪是一位堪称满分的爱牛人士。他执掌印度后，牛的地位再次提高，某些地方如果出现伤害牛、宰牛的行为，将会让“行凶者”面临漫长的牢狱之灾。
但与此同时，印度还有一个让莫迪“尴尬”的地方，就是同时身兼全球重要牛肉出口国的职位。根据可靠数据，印度每年出口近400万吨牛肉，这不是一个小数目，甚至一度使印度成为世界上最大的牛肉出口国。
这里有几个原因，第一个原因就是印度的牛也是分等级的，被印度人视为圣兽的只有瘤牛。而其他的牛，诸如水牛等只能享受有限的福利，就没有瘤牛那么幸运了。所以印度出口的牛肉，就是指这些除瘤牛以外的牛。
印度人爱牛主要是因为宗教信仰的缘故，但是他们出口牛肉又是为了发展经济，可以带动当地的就业，解决贫困问题。
因为印度也需要赚钱啊，虽然他们不吃牛肉，但不代表其他国家也不吃牛肉。
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