食材
主料
草根鱼
700g
辅料
油
适量
盐
10g
糖
20g
葱姜蒜
适量
陈醋
15ml
花椒大料桂皮香叶
适量
白酒
10ml
老抽
5ml
树椒
适量
步骤
1.新鲜草根刮鳞去内脏，清洗干净后备用
2.葱姜蒜切好备用
3.锅内放底油，下入葱姜蒜炝锅，把鱼稍微煎一下
4.一面煎好后翻面煎另一面。煎好后烹入白酒，陈醋，加入白糖，酱油。
5.添入开水炖制10分钟左右即可收汁出锅
6.装入盘中，撒上香菜，即可享受美味了
小贴士
清理鱼内脏的时候注意不要弄破苦胆，鱼不要煎糊
食材
主料
草根鱼
700g
辅料
油
适量
盐
10g
糖
20g
葱姜蒜
适量
陈醋
15ml
花椒大料桂皮香叶
适量
白酒
10ml
老抽
5ml
树椒
适量
步骤
1.新鲜草根刮鳞去内脏，清洗干净后备用
2.葱姜蒜切好备用
3.锅内放底油，下入葱姜蒜炝锅，把鱼稍微煎一下
4.一面煎好后翻面煎另一面。煎好后烹入白酒，陈醋，加入白糖，酱油。
5.添入开水炖制10分钟左右即可收汁出锅
6.装入盘中，撒上香菜，即可享受美味了
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ号：24596024