快餐店的早餐相对来说都是比较便宜的,因为他就是走一个快捷量大,没有什么品牌的成本在里面,除了一个小小店面和做食物的钱之外,基本上没有什么其他的成本,盈利空间还是有的,因为不赚钱的事情没有人会去做的。
一般小的快餐店都是老板自己他们夫妻两人经营这个小店,做一些简单的快捷的早餐,比如说包子,馒头,面条儿,还有一些便捷的饭菜之类的,这些成本相对来说都比较低,也不会像大饭店那样做的特别正式,因为价格本来就卖的低,一顿饭可能也就是六七块钱,如果是包子的话可能5块钱就够了,这些东西就是拿着方便赶时间的人是比较合适的,他们也没有什么其他方面的投入,就是一些做吃的的成本和租的这个店面的成本有的快餐店,店面就是自己的,还没有店面的成本,成本就更低了。
快餐店的盈利空间在正常经营的情况下保持在40%左右是没问题的,我们把各种各样的成本都算在里面,夫妻两个人本身的工资水平当然也得算一个店铺,在正常的地段儿小一点儿的市中心附近,可能他一年的租金5万块左右,差不太多,当然因为店面的大小和地段不同经济城市的发展不同也是有所不同的,然后夫妻两个人的工资一年的总工资算作10万块,也就是他的成本是在15万左右,他一天大概要卖出去300块到400块,这样他就已经回本了。
这个回本是指夫妻两个人通过正常的早餐销售刨去所有的成本,能够达到夫妻两人正常上班的工资水平,不是说除了房子的租金完全偿付就没有盈利空间了,一个人的早餐可能是五六块钱,但是30个人,50个人乃至更多,然后中午销售一些,晚上销售一些,盈利空间就很大了。
对于他们来说还是有利润的。虽然说定价比较便宜,但是原材料价格也是比较合适的。从中还是可以获得一定的利益。
当然有利润了,早餐的成本很低的,主要就是人力成本,做早餐的话,早上要起的很早。就比如说一锅粥,粥的成本是最少的,一些米粒加上一锅水就可以卖100多块钱。
我个人觉得肯定有的,没有利润谁去做?人家老板都是傻子哦?只不过看似价格便宜,但是卖的多啊,这就是薄利多销嘛!
会有利润的,因为成本也不高,所以他规定价格就比较低,没有利润的小吃店是不会开的,虽然便宜,但也还是有利润的。