最好有抽真空的瓶塞，如果没有用保鲜纸连塞子一起放进冰柜封存。但是开封后的葡萄酒都是要尽快饮完。毕竟已经氧化过了，味道会慢慢变酸，最后变成醋一样的。
开瓶后的红酒，先要将木塞塞好放置在12°左右的地方或者是保险箱内。红酒开瓶后的保质期一般是三天，所以无论是什么红酒都应尽早喝完。
