山东人不光喜欢喝茉莉花茶,还爱养茉莉花,花香四溢。我觉得不光山东人喜欢吧,美好的事物大家都向往之。我记得笑的时候我的妈妈,每天都会沏上一壶茉莉花茶喝,而且是很浓的那种,我从小的记忆茶就只有茉莉花。茉莉花总是和美好的回忆在一起,纵使这么多年过去了,我还能回忆起妈妈在灶台边炒菜煮饭时哼着的那首歌——好一朵茉莉花啊 好一朵茉莉花。主要茉莉花茶也是比较香的。
我从记事起,就喝茉莉花茶。跟着奶奶去赶集。路过卖茶叶的摊子,奶奶总是很阔绰的来五毛钱的茉莉花茶。卖茶叶的老板很利落的用牛皮纸,外面一张大的,里面一小的,用专业的手法,快速折叠,一边说,这茶叶煞口。小孩子拽着大人的衣襟,依然是怯怯的,不敢去张望茶掌柜的货物,但是,能买到已经不容易,那时候,什么都还用票。转眼间,我从一个只能大人高兴赏一杯茶,像个小牛似的,一顿乱喝。到现在,可以随意去买,喜欢的茉莉花茶。喝茉莉花茶,就像故乡的小路,故乡的人,自然而然的想起,没有半分半秒的迟疑分辨。骨子里的亲切,和价格无关。和品味无关。
山东人喜欢喝茉莉花茶,首先起水质,山东属于沿海地区,有很多地方的水是海水上泛滥,比如,高青,商河,惠民,东营,寿光,昌邑,还有很多地方喝的水有异味,只有茉莉花茶能改变水的味道。
山东人喜欢喝茉莉花茶,相当大原因源于计划经济时代的物资配给制度。当时,在山东首府济南专门配给销售茉莉花茶。在物资比较匮乏的计划经济年代留下的烙印,至今仍然深刻影响当地的喝茶习惯。
这与山东的地理位置、饮食习惯以及消费习惯息息相关。山东位于黄河下游,东临渤海、黄海,各种物产十分丰富。全省气候四季分明,雨热同季。因为三面沿海,又在北方地区,饮食上以咸鲜为主。因此,山东人也爱喝茶,比较热衷于喝花茶、绿茶之类口感比较清香的茶类。