驻马店的什么小吃最出名？

早：热干面\糊辣汤\豆腐脑(甜),油条或者一种特殊的死面炸出来的小油条.起来晚了就去吃丸子汤好了,里面有炸得焦焦的丸子和锅巴,热乎乎的,我曾经在过年的时候连续一个星期和朋友两人步行2公里去吃花园路口那家丸子汤,呵呵.
　　午:烩面(我小时候吃过11条,创下纪录至今未有人破啊)\卤面(还叫做蒸面条,记得以前妈做的时候面条蒸一下还没上料之前就可以吃了,甜甜的干吃面条,也很好吃噢.不过最好还是吃寻带豆角和肉丁的重酱出来的成品,那叫一个香啊).
　　下午:粉浆面条(酸酸的,滑滑的)\炒凉粉(一个平底大锅不停地炒,上面加着新鲜的蒜苗,炒得半焦不焦,热腾腾地吃着,美极了)\芝麻叶面条(只有做成这样的面条才能吃出芝麻叶的香味来,脱俗的香味啊)
　　晚:牛肚王（一种涮锅子，牛肚吃着香脆无比，加上几个卤鸡头和烤串，呵呵，啤酒一吹，那个爽啊）\有时也吃烩面(百吃不厌啊)
　　

豆腐脑(咸的)保证你没吃过
还有确山县的拳菜
西平的热豆腐
都是可以的~

胡辣汤和热干面。胡辣汤属正阳路团结路口的王忠圈胡辣汤好喝，热干面属中华路与天中山大道西20米的那家信阳红油热干面好吃。希望可以帮到你。

胡辣汤是招牌了，早餐还是包子热干面豆腐脑，午餐基本雷同不是很有特色，晚上夜市还可以，去烧烤市场，吃完到世纪广场散散步。。