“粗粮”，是相对加工比较正规和精细的粮食而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。不可否认，提倡人们适当吃粗粮可以预防疾病。但是，如果摄入过多的粗粮也会对人体健康不利。首先粗粮本身营养价值不高，而且不容易消化，吸收率低；其次，粗粮里富含的食物纤维可影响人体对钙、铁等营养素的吸收。粗粮虽好却不适宜所有人群，一些特殊体质的人就不宜常吃粗粮。1、胃肠功能差的人群2、缺钙、铁等元素的人群3、患消化系统疾病的人群4、免疫力低下的人群5、体力活动比较重的人群6、生长发育期青少年7、老年人和小孩营养师指出，吃粗粮很有必要，但一定注意粗细搭配，同时还要搭配营养丰富的食品。比如把粗粮熬粥或者与细粮混起来吃，搭配蛋白质、矿物质丰富的食品以帮助吸收。同时，不适宜多吃粗粮的人群要尽可能减少粗粮的食用，以免造成营养不良。
粗粮中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素。经常食用粗粮可以帮助肠道蠕动，排除身体毒素，预防便秘的发生。 不过粗粮虽好，有3类人却不能多吃，吃了反而伤害身体。
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