三文鱼头怎么煮的做法

2024-12-26 14:03:08
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回答1:

材料
三文鱼 盐 黑椒 大米 香菇 bacon
做法
1.三文鱼洗净去皮切丁,少许盐黑椒腌着备用。
2.大伙滚开加大米一杯more or less,煮20来分钟。看着差不多熟了就成。中间加香菇丁,俺用了两个小香菇,要泡发的哦,bacon一片 切定或小条随便 加入米锅。俺是用新鲜早市买的,感觉比超市要好,更像湖南的腊肉味道(想念啊~~)。待会再来兽下今儿早市的收获~~~
煮几分钟,放入三文鱼丁,豆子,玉米啥的,再滚开个一两分钟就好了。

回答2:

食材明细
三文鱼头
半个
香菇
8朵
内酯豆腐
1盒
鸡枞菌
1小碗
荔枝
5颗
南姜
2片
干香茅叶
1根
干辣椒
3个
味淋
5勺
花雕
2勺
生抽
1勺
柠檬叶
3片
砂糖
2勺
青柠檬粉
2勺

2瓣
猪骨汤
2000克

少许
酸辣
口味

工艺
数小时
耗时
普通
难度
冬阴荔枝三文鱼汤的做法步骤
冬阴荔枝三文鱼汤的做法步骤:1 1猪骨汤煮1小时至微白色、加入除盐和蒜之外的所有味料。
冬阴荔枝三文鱼汤的做法步骤:2 2小火煮半小时,待南姜和香茅的味道飘出,放入蒜瓣、香菇和鸡枞菌
冬阴荔枝三文鱼汤的做法步骤:3 3三文鱼头抹干水份,热锅冷油,小火慢煎
冬阴荔枝三文鱼汤的做法步骤:4 4两面各煎5分钟
冬阴荔枝三文鱼汤的做法步骤:5 5汤里放荔枝、盐,搅拌均匀,放入鱼头,小火煮10分钟
冬阴荔枝三文鱼汤的做法步骤:6 6下金针菇,煮1分钟,关火,出锅
冬阴荔枝三文鱼汤的做法步骤:7 7豆腐切块,将热汤淋在豆腐上,再将其他食材陆续摆放在容器离,香菜点缀
冬阴荔枝三文鱼汤的做法步骤:8 8煮完的冬阴三文鱼汤色美清澈,酸辣开胃