PURE系列是由Matteo Thun设计的，外表看起来特别低调，手感也想当舒适。在我用PURE切土豆的时候，几乎感受不到土豆阻力的存在，就像土豆碰到刀后自己分开。这个切割感甩我家之前几把菜刀不知多少条街了。一般土豆切到最后的一小块时会比较的费劲，因为小，打滑等原因。而这次完全不用担心，只要手还拿得住随便继续切，而且可以切的很薄
双立人（ZWILLING）品牌是Peter Henckels（彼得·亨克斯先生）以双子座作为最初的构想，在德国美丽的莱茵河畔小镇索林根创立的品牌。同时也揭开了这一人类现存最古老商标之一不老传说的序幕。他的后代约翰·阿布雷汉姆·亨克斯将公司名称改成Zwilling J.A.Henckels。 双立人拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品，开创了摩登厨房理念，让烹饪成为一种享受，带给人们看得见的完美品质和生活情趣。
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