首先要明确你们是通过什么渠道进去的，比如校园自招或者学校安排。如果是校园自招进去的话可以找学校就业部分问一下看能不能协调，毕竟校园自招都会跟这个部门打招呼才能进。
按照法律法规实习生在实习期间是没有工资的，按照当地最低工资标准发放就业实习补贴（国企），私企的话根本不分实习生正式员工，反正进去就是试用期，试用期按该公司规定长短，一般三个月，我记得我毕业出来看门口的时候都是一进公司就签订劳动合同，每个月发放试用期工资，满试用期后工资按劳动合同发放。你的没有签订劳动合同不符合规定，根据我同学在国营企业的实际她们是工作满一年拿到毕业证（实习期以毕业证到手为准，没毕业证都是实习生），拿到毕业证之后签订了劳动合同（非编制）。
不知道你的是哪类企业，要是私企的话不是校园自招只能通过劳动保障局了。没有劳动合同你说的五险一金完全不存在，谁会给不是自己企业的员工这些福利待遇呀？一句话说明没合同就不是员工，临时工都不算，但是工作事实是存在的。一般来说合同工不通过办理离职手续是违反劳动合同的。
扯了那么多，你的事情还是得通过你怎么进去的渠道去解决，要么就是劳动保障局，要么就不要了。依法维权！
这种小事不要理他，经理就是吓唬你，有复印件能怎样，办理业务签合同首先都要出示原件。有本事让他去起诉，起诉了还能要回工资。起诉起码要三个月后才审理，审理后调查取证又要三个月，判决还要三个月，这是正常法律程序。中间耽搁的话估计得一年多，判决才能下来，期间花的费用都比这要多几十倍，还要他自己承担。浪费多少时间精力，这就是走法律程序。不然一个复印件什么都做不了。希望老师能帮到你！
有工资的，你去问他要工资
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