鸡蛋 火腿肠可以做什么

可以做火腿鸡蛋羹。

一、火腿肠蒸鸡蛋羹

主料：鸡蛋2个、火腿肠1根

辅料：油适量、盐适量

步骤：

1.准备好所有材料。

2.鸡蛋打散。

3.加入适量的水和盐，油，再次拌匀。

4.过筛，放入碗中。

5.放入切好的火腿肠。

6.最后放入蒸锅蒸8分钟左右即可。

二、火腿鸡蛋派

材料：三个火腿肠、六个鸡蛋（火腿和蛋的比例是3：1）

配料：油、盐都要少

首先倒一些水在锅中烧开，然后把火腿肠放进去，煮至变软捞出，放到一边把水沥干备用。

把煮过的火腿肠从中间切开一分为二，然后拿两根筷子夹住火腿肠，用刀开始切齿轮状的花边。要从头开始切，就和图片一样（切记：火腿肠不能切断，切断了就报废了）

当所有的火腿切好了以后，围城一个圈，用牙签固定好（这个步骤一定要小心，因为火腿很容易被掰坏）

接着在锅里导入少许的油，等油温热了以后，把圈好的火腿的放入锅里面用煎30秒后，用大一点的勺子把蛋黄一个个放到火腿里面，开中火煎至定型（如果火腿肠圈的小，用鸡蛋觉得只用蛋黄很浪费的话，那就用鹌鹑蛋也可以哦）

最后煎至定型后在翻另外一面煎，直到熟透就可以撒少许的盐，然后盛出来，放到餐桌上开吃！

用料  

面粉    

鸡蛋    

生粉（淀粉）    

葱    

火腿肠    

盐    

早餐鸡蛋煎饼的做法  

• 葱切葱花

  

• 火腿肠切细粒

• 生粉加到面粉里，比例自己控制就好，当然生粉就一点点啦

• 适量盐

  

• 加清水，拌匀，成面糊糊，这个稀点要

  

• 不开火，不加油，往锅里加适量面糊糊，摊开，面糊糊很稀薄，基本上晃动锅子就可以摊开

• 撒上葱花

  

• 撒上火腿肠粒

  

• 开火，大火，面糊糊可以看到在变色哈

• 等面糊糊一到5那个状态转小火，加鸡蛋

  

• 蛋液用勺子抹开

  

• 小火，让蛋液稍稍加热，部分成型，不要全部成型

• 面皮也可以自然这样拿起来

  

• 就着半熟的蛋液卷起，有点烫哈，受不了的话可以关火做这一步

  

• 卷好

• 卷好的蛋饼继续在锅里煎到表面焦黄，自己喜欢的感觉就好哈

  

• 做好的煎饼卷，吃的时候可以切块

鸡蛋火腿肠怎么做？锅中打入鸡蛋火腿肠葱花 ，搅拌均匀，放入面包片嗯黏质均匀，下油锅煎至金黄即可。