台式奶茶奶味道比较重,以奶为主,比如我们经常在学校附近喝的避风塘奶茶,就是正宗的台式奶茶;港式奶茶茶味道比较重,以茶为主,糖半甜的奶茶就是比较正宗的港式奶茶
港式奶茶茶味比较重,台式奶茶奶香味更重,像蜜菓就主要是以台式奶茶为主。
你好,是有一些去呗的,
可是区别并不是很大的,
如果留心的话,
还是能够分别出来的。
港式奶茶起源是英国人的下午茶。港式奶茶颜色偏深,正宗的港式奶茶是咸咸的,茶味更重而且偏苦涩,入口幼滑香醇浓郁,适合慢饮品尝。制作方法比较复杂,需要拉茶或者撞茶,且必茶一般用锡兰红茶,而且是用茶叶煮出来的,不是泡。喝的多了会腻。
台式奶茶的颜色比港式奶茶浅,奶味更多而且口感饱满,适合畅饮。制作工序简单,高端品如老虎山奶茶茶以闷泡的方式制作加入鲜奶而不是植脂末,保证品质和口感。奶茶中加入粉圆做成的珍珠、波霸或椰果等增加口感是台式奶茶的特点。市面上低端奶茶添加的果糖多还有高端的加黑糖、焦糖,其中以黑糖的观感和口感为佳,适合拍照晒图传播很有观赏性