用料
主料
河虾200克
辅料
油
2勺
干辣椒
2个
大葱
半根
蒜瓣
2颗
生抽
适量
料酒
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
炒河虾的做法
1.
河虾洗净，然后剪去两侧的长须
2.
加入料酒腌制一下
3.
锅里加入油，加入姜蒜辣椒炒香
4.
然后倒入河虾里面翻炒
5.
炒上色了之后，放入大葱里面一起翻炒
6.
加入盐和胡椒粉调味
7.
最后翻炒均匀了就可以出锅
将河虾反复洗净，控干备用，韭菜择洗干净，切成段。锅中放入少许橄榄油，油温4成热时倒入葱末姜丝炒香
炒香葱姜末后放入河虾炒变色，然后倒入料酒，再次翻炒5分钟（河虾不怕炒，炒的时间越长颜色越红越入味）炒至河虾红色充分吸收调料，倒入韭菜炒2分钟。加入盐炒1分钟盛出即可
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