食疗只是疾病治疗的一种辅助办法。不过长期食疗坚持下来也有一定的作用。以下是关于肺气肿的汤饮、菜疗、粥疗、饮疗等等。希望对您有所帮助。健康呼吸(youkangwang609)
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肺气肿疾病特点
肺气肿是逐渐发生的。肺气肿患者多有吸烟史,继而由慢性气管炎发展而成。肺气肿的预防必须戒烟,并参加适当的体育健身锻炼,以增强体质、增加肺活量、防止肺气肿的发生。本病属中医学“肺胀”“痰饮”“喘证”范畴。中医治疗根据正虚邪实的不同情况,分别以扶正补虚、疏散风邪、化痰理气、活血化瘀为原则。
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粥疗
麻雀粳米冰糖粥
材料和制法
麻雀3只去毛清膛洗净,粳米50克,冰糖15克。上述用料加水共煮粥,分次温服。
功效
有补肾纳气的作用。适用于肺气肿腰酸尿频气短者。
陈皮桔梗粥
材料和制法
陈皮10克,桔梗30克,大米150克,冰糖未适量。陈皮去白,洗净,切细丝;桔梗洗净,切薄片;大米淘净。锅内放入大米、陈皮、桔梗、适量清水,大火烧沸,撇去浮沫,改小火炖煮35分钟,加入冰糖末调味即成。每日1次,可作主食。
功效
有滋阴清热、燥湿化痰、平喘止咳的作用。适用于慢性支气管炎、肺气肿等症。
银耳冰糖粥
材料和制法
水发银耳30克,冰糖末适量。银耳洗净,撕瓣。锅内放入银耳,加500毫升水,大火烧沸,改用小火炖45分钟,加入冰糖末,搅匀即成。佐餐食用。
功效
有滋阴健脾、补中益气、润肺生津、止咳化痰、利咽降浊的作用。适用于慢性支气管炎、肺气肿、肺热咳嗽、口燥咽干、咽喉肿痛、干咳无痰、咳痰带血等症。
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菜疗
鲍鱼
材料和制法
鲍鱼适量,做菜煮食,每日食用。
功效
有滋阴补肝、调整血压、固肾调经、润燥利肠的作用。适用于肺气肿、肺结核、潮热盗汗。鲍鱼中的蛋白质含量很高,特别是富含球蛋白。鲜品鲍鱼含蛋白质12.6%,干品则高达54.1%,且含人体必需的8种氨基酸,且补而不燥,食后无牙痛、流鼻血等副作用。鲍鱼内含“鲍素”,可破坏癌细胞必需的代谢物质。中医学认为,鲍鱼食之可辅助治疗大便秘结、月经不调等病症。
杏仁酥鸭
材料和制法
杏仁3克,净鸭子1500克,虾仁100克,蛋清3个,生菜100克,调料、桂皮5克,鸡汤500毫升,油150毫升,花椒油10毫升。将鸭子由脊背处用刀劈开,砸断大骨,用开水烫5分钟,捞出,洗净,放入盆内,加入鸡汤、调料,上屉蒸1.5小时取出。将汤滗出,拣去葱、姜、桂皮,除去鸭骨。将蛋清抽成蛋泡糊,加入淀粉、精盐、味精搅匀。将蛋泡糊一半抹在盘子上摊平,鸭腹向下,放在蛋泡糊上。将杏仁、虾仁剁成细泥,加点蛋泡糊、淀粉、花椒油、精盐、味精搅匀,抹在鸭肉上摊平,再抹一层蛋泡糊,将杏仁镶在蛋泡糊上。勺内放菜油,烧至四成熟时,将鸭子放入勺内,炸2分钟,用筷子翻转再炸3分钟,肉呈金黄色时熟透捞出,切成长4.5厘米、宽1.5厘米的条,摆入盘内,用生菜固边即成。
功效
有益气生津、敛肺止咳的作用。适用于肺虚肺燥之干咳少痰、津亏口渴、自汗、气喘、胸闷胀不适、肺气肿。
银杏蒸鸭
材料和制法
银杏3克,白鸭1只,调料。先将银杏去壳,开水闷热,去皮膜及两尖,去净绿胚,用沸水冲去苦味,处理后在油锅内炸至微黄即捞出。白鸭宰杀后,洗净、去毛及内脏,用盐、姜、葱、花椒腌约1小时,去骨,加入银杏上笼蒸熟即可。
功效
有补肾润肺、化痰止咳的作用。适用于肺气肿咳嗽痰多、久病肺肾阴虚、干咳少痰、胸闷痛、气短。
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汤疗
胡桃汤
材料和制法
生姜3片,胡桃肉3个。上药临卧服用,饮汤3口,再嚼,如睡前饮汤,就枕即安。
功效
有补益肺肾、纳气定喘的作用。适用于肺胀痰喘。
苦瓜炖蛤汤
材料和制法
文蛤500克,苦瓜25克,香油、料酒、姜片、盐、植物油各适量。文蛤洗净,焯水,去壳;苦瓜洗净,去瓢,切片。锅内放入植物油烧热,倒入文蛤肉,加入料酒、姜片、盐,翻炒均匀,关火,待用。砂锅内放入苦瓜片、文蛤肉,加适量水,小火炖至哈肉熟透入味,淋上香油,搅匀即成,每日1次。
功效
有清热润肠、防止便秘的作用。适用于肺气肿、肥胖症。
三仁汤
材料和制法
甜杏仁15克,核桃仁6克,海枣6克。将甜杏仁、核桃仁、海枣入锅,加适量清水,共煎汤即可。每日1次,连服20日。
功效
有养肺、化痰、降气的作用。适用于老年肺气肿之干咳气喘、咽干肺燥、尤宜于虚劳、咳嗽、气喘。
冬瓜子银杏汤
材料和制法
麻黄2克,冬瓜子15克,银杏12克,白砂糖或蜂蜜适量。上3味药材洗净,沥干;麻黄、冬瓜子包入纱布袋,即得药包。锅中倒入适量清水,放入药包、银杏,小火煎煮30分钟,拣去药包,加入白砂糖或蜂蜜调味即成。佐餐适量饮用。
功效
有清肺平喘、松弛气道平滑肌的作用。适用于哮喘、肺气肿、咳嗽、肺痈、肠痈等症。
鲫鱼杏仁汤
材料和制法
鲫鱼1条,甜杏仁、薏苡仁、茯苓各10克,红糖适量。鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净,同后三料共入锅加水适量煮熟,调入红糖,吃鱼喝汤。
功效
有清湿热、健脾开胃、益气利水、通乳除湿的作用。适用于治疗支气管炎、肺气肿。
蚌花猪瘦肉汤
材料和制法
蚌花20克,猪瘦肉200克,食盐少许。将猪瘦肉切块,与洗净的蚌花一起放入煲内,加水适量,煲3小时,加入食盐适量,再煲约20分钟。
功效
有润肺止咳的作用。适用于肺气肿、燥咳少痰、咳嗽胸痛、咽干嗓痛、肺痿、肺胀等症。
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饮疗
金橘饮
材料和制法
金橘5枚,剖开去核。加适量冰糖、水,文火煮熟,温服。
功效
有理气化痰的作用。适用于肺气肿促痰多者。
柠檬汁冲蜂蜜
材料和制法
柠檬汁、蜂蜜,1:2混合,每次20毫升,凉开水冲服。
功效
有润肺降气通便的作用。适用于肺气肿痰后不畅伴便秘者。
松桃饮
材料和制法
松子30克,核桃肉30克,蜂蜜15克。先用沸水烫去松子、核桃肉外衣,研碎后加蜂蜜和匀即可。沸水冲服,每日1次,连服20日。
功效
有补肾纳气、润肺止咳的作用。适用于肺气肿之喘促呼长吸短,动则喘息更甚,汗出肢冷,甚则肢体水肿。
龙眼山药莲子饮
材料和制法
龙眼肉10克,山药12克,莲子肉50克,葡萄干50克。加适量水煮烂,拌入白糖适量溶化,分次服食。
功效
有健脾补气养血的作用。适用于肺气肿体虚乏力、贫血者。
枇杷蜜枣饮
材料和制法
枇杷叶、桔梗、杏仁各25克,蜜枣20克,冰糖末适量。枇杷叶、杏仁、桔梗分别洗净。锅中放入枇杷叶、蜜枣、杏仁、桔梗,加水适量,煎煮30分钟,关火、放凉,去渣取汁,加入冰糖末,拌匀即成。每日1次。
功效
有润肺消痰、止咳平喘的作用。适用于慢性支气管炎、咳嗽、肺热久咳等症。具有缓解咳嗽气喘功能的中药食材主要有枇杷叶、甘草、贝母、麻黄、薄荷、半夏、银杏、款冬花、桑白皮、橘子、桂圆、萝卜等。
金针饮
材料和制法
金针菜120克,白果15克,白糖20克。先将白果去壳、皮膜及两尖,去净绿胚,与金针菜一起加水煮汤,取其汤加糖煮沸即可。
功效
有定喘安神的作用。适用于肺气肿之喘促气急、神志不安、失眠心烦、微咳。
桃仁饮
材料和制法
萝卜子9克,核桃仁30克,冰糖适量。将萝卜子、核桃仁、冰糖全部放入锅中,加适量清水煮汤、取汁。
功效
有止咳化痰平喘的作用。适用于肺气肿之咳嗽剧烈、痰少咽干、严重的咳嗽。
刀豆子饮
材料和制法
刀豆子9克,生姜1.5克,白糖少许。将刀豆子研成细末,加生姜、白糖入锅中,水煮即可。每次服1/3量,每日服3次。
功效
有温肺降气、化饮的作用。适用于肺气肿之气逆喘咳、痰吐白涎,甚则胃胀呃逆、便秘腹鸣。
茼蒿菜饮
材料和制法
茼蒿菜30克,沙参9克,大枣5枚。先将茼蒿菜洗净,与沙参、大枣一起放入锅中加水共煎汤。代水饮服,每日1次,连服30日。
功效
有润肺消痰的作用。适用于各型肺气肿之喘急气短、言语无力、咳痰粘滞不爽、胸闷。
桃仁汁
材料和制法
核桃仁25克,甜杏仁25克,姜汁少许,蜂蜜少许。将核桃仁、甜杏仁捣碎,加适量老姜汁与蜂蜜入水中同煮,煮好后取出即可。
功效
有化痰、止咳、平喘的作用。适用于肺气肿之咳嗽痰黏黄稠、咳之不爽、气喘气急,胸闷不适。
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一日食谱
早餐:麻雀粳米冰糖粥1碗,鸡蛋1个。
加餐:金橘饮1杯,苹果1个。
中餐:米饭1碗,金橘根煲猪肚,炒茄子,五味扒鸭条,苦瓜炖蛤汤。
加餐:桔梗川贝饮1杯。
晚餐:米饭1碗,黄芪桃仁小茴煲墨鱼,银杏蒸鸭,煮沸麻黄根汤。
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饮食宜忌
宜食品种
咳嗽咳痰缓解期应增加营养,补充富含蛋白质、维生素的食物。多食蔬菜、蛋类、黄色水果、鲫鱼等。
多食银耳、百合、莲子、梨、藕、萝卜、荸荠、山药、蜂蜜等。
饮食禁忌
忌吸烟。
忌油腻和辛辣刺激的食品。
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食疗解读
食疗注意点
要多吃富含维生素A和β胡萝卜素的食物,如黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、鲫鱼等,医学研究显示,反复呼吸道感染的人,约70%血清中的维生素A水平低于正常数值。缺乏维生素A,会使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受损,容易引起呼吸道感染。
多吃滋阴润肺的食物,银耳、百合、莲子、梨、藕、萝卜、荸荠、山药、蜂蜜等都是不错的选择。坚果类的食物润肺效果也很好,如杏仁、其味苦辛、性温,苦味入肺,能降肺气;辛味疏散,可宣肺止痰、止咳定喘。杏仁其用有三:“润肺,消食积,散滞气”,是应用已久的一种药食俱佳的食物。另外,杏仁中富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质等,常吃可以增强抵抗力,帮你在冬天远离感冒袭击。因此,平时不妨多吃一些,尤其是老年慢性支气管炎、哮喘病患者。冬天寒冷,喝上一杯热的杏仁露会让你的肺更加水润。也可以在杏仁露中加入银耳、雪梨等润肺养阴的食物,熬成杏仁羹,润肺平喘的功效更能加倍。
健康呼吸(youkangwang609)希望回答对您有所帮助。
如果存在肺气肿,在饮食方面并没有特殊需要禁忌,或者对病情的恢复有好处的食物,关键要注意基础营养,同时避免吃过于辛辣刺激或者难以消化吸收的食物,可以适当的多吃新鲜的蔬菜水果,同时要注意吃粗粮,可以提供蛋白质营养。主要是由于存在有呼吸器官方面的功能异常,容易产生有呼吸困难的症状,所以在病情恢复稳定之后,要注意坚持身体的有氧运动锻炼,多呼吸新鲜的空气,有助于提高肺功能,防止症状加重。