that 引导的一般是非限定性定语从句,those 是限定性的定语从句。
those和that的区别只在于单复数的问题。those修饰复数,that修饰单数
例句:Don't hesitate to do those that are worth doing.
此句的先行词为those,应该用that。其实,当先行词为不定代词或由不定代词修饰,或是前边由最高级、序数词来修饰,关系代词只用that。