长期服用维生素E需要注意什么吗？

长期服用天然维E，切记在光照条件下存放，天然维E在光照条件下易发生氧化降解变质，产生的降解产物(残渣)会对人体产生危害。打个比方，切开的苹果氧化后会变黄，长期食用变黄的苹果会对人体有一定的危害。所以VE产品应该采用避光的包装，最好存放在不透明度瓶子里。

误区一：

维生素吃得越多，越有助于健康。

其实这种看法是错误的。维生素是人体营养的重要来源，与人体健康关系密

切，但并非可以无限量地服用。水溶性维生素如维生素C、B能够随尿液排出体外

，但在排泄之前，它们要经过人的机体，服用过量则有损健康。而脂溶性维生素

如维生素A、D、E、K等容易沉淀在脂肪组织和肝脏中，服用过量可引起中毒。

误区二：

素食者摄入的维生素更多。

这种看法是片面的。必须承认维生素大都存在于蔬菜水果中，但是经医学调

查发现，只靠吃植物性食品摄取营养的素食者，容易患维生素D和维生素B12缺乏

症。维生素D和维生素B12存在于肉制品及蛋奶制品中，所以平时多喝一些牛奶，

吃一些蛋类食品，才能保证维生素的全面摄入。

误区三：

大量维生素A对眼睛有好处。

维生素A是防治夜盲症的良药，近年研究认为，它还对预防小儿反复“上感”

效果显著。但长期大量服用，就会出现毛发干枯或脱落，皮肤干燥瘙痒，食欲不

振，体重减轻，四肢疼痛，贫血，眼球突出，剧烈头痛，恶心呕吐等中毒现象。

特别值得一提的是，维生素A都能够顺利地通过胎盘屏障，因而准妈妈补充维生素

A时剂量不能过大，大量的维生素A不仅对母体不利，也会影响到胎儿的生长发育

。

误区四：

儿童多吃维生素E有好处。

过去，普遍认为维生素E的毒性极低，即使大量长时间地服用也无需考虑其不

良反应。其实不然，目前已经发现过量摄入维生素E，反而会加重组织的过氧化物

质的生成，并引起或加重其他维生素的缺乏。大量的维生素E可引起短期的胃肠道

不适，婴儿大量摄入维生素E常可使坏死性小肠结肠炎发生率明显增加，过敏者还

会引发荨麻疹、瘙痒感、接触性皮炎等。

误区五：

多吃维生素D可以壮骨、补钙。

其实这种认识是极其错误的。人体对维生素D的耐受性并不相同，儿童每日摄

入量更是不易超过400IU。过多则会导致钙吸收增加，血钙过多，钙可在软组织（

包括心脏、血管、肺、肾小管）内沉积。轻度中毒为食欲减退、口渴、恶心、呕

吐、烦躁、便秘、或便秘与腹泻交替出现。妊娠期和婴儿初期过多摄取维生素D，

可引起婴儿出生体重过低。严重者并有智力发育不良及骨硬化。所以维生素D的摄

入最好在医生的指导下进行，否则容易导致中毒等严重后果。

其实每天多晒晒太阳，人体皮肤能够自行合成维生素D，与其盲目补充，不如

多走出房间，晒晒太阳，做做户外运动来健身。

维生素E是一广泛的名词，泛指一族脂溶性化合物，他们各具不同程度的维生素活性，而α-生育醇（tocopherol）为最具活性者。高温和酸不影响其稳定性，但在酸败脂肪、铅、铁环境下却很容易被氧化，另外，被UV照射后会自行分解。

不是吧，长期服用