红豆腐发霉了就不能吃了。发霉的红豆腐一定是变质了，已经坏掉了，当然是不能吃的，为了身体健康一定不要吃已经发霉的红豆腐，直接扔掉就可以了。
霉豆腐做好后就要避免出现二次发霉现象，如果发生二次发霉现象的腐乳是不能吃的，因为此时在腐乳表面产生的霉素为黄曲霉毒素，是对身体健康有极大危害的霉菌，食用对身体有较大的隐患，建议霉豆腐应保存过久或存放不当导致发霉的最好扔掉不吃。
任何一种食物发霉了都是不可以吃的。因为发霉的食物里头有一种致癌性很强的物质叫做黄曲霉素。这种东西是强制癌的。所以发霉了的东西还是扔掉为好。
发霉变质了，不可以吃了
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