红豆和赤小豆到底怎么区分

2024-12-16 09:32:21
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回答1:

红豆又称赤豆,俗称赤小豆,我们把可以入药的红色小豆叫做赤小豆。
①赤小豆:干燥种子略呈圆柱形而稍扁,中间凹陷成一纵沟。以身干,颗粒饱满,色赤红发暗者为佳。
②赤豆:又名饭赤豆。干燥种子,呈矩圆形,两端圆钝或平截,种皮赤褐色或稍淡,平滑有光泽。
入药以赤小豆为佳。

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