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拉面中的“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉” 是怎样进行的?请赐教!
拉面中的“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉” 是怎样进行的?请赐教!
请高师指点一二。不会、不懂、半桶水者请勿答，谢谢！
2025-02-25 13:44:42
推荐回答（1个）
回答1：
每种面粉的筋力都不一样,说什么:三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉,是绝对错误的
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