步骤 1将白蚶子吐沙洗净后沥干水份。步骤 2将葱姜蒜切段，彩椒青椒切丝放入盘中备用。步骤 3热锅热油将葱姜蒜炒出香味。放入豆瓣酱和辣酱继续炒香，然后放入彩椒，青椒翻炒一下步骤 4放入白蚶子翻炒，放料酒（时间不能太长，否则炒老了），出锅后加少许盐（也可不加盐，因为豆瓣酱是咸的）
