洋葱黑木耳炒猪肝的做法：1. 猪肝切片，洋葱切条，黑木耳提前用水浸泡15分钟。2. 热锅后下油，倒入猪肝翻炒，直至6成熟，倒入酱油，翻炒直至8成熟，即可上锅待用。3. 开火，下油，拍扁的蒜头入锅爆香4. 然后加入洋葱5. 加入泡好的黑木耳，和洋葱混在一齐翻炒3分钟。6. 然后倒入之前8成熟的猪肝炒几下，下1小勺盐，接着勾芡，继续翻炒，见收汁即可关火上碟。
