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罐头瓶腌酸菜过程中产生什么气体
罐头瓶腌酸菜过程中产生什么气体
罐头瓶腌酸菜过程中产生什么气体
2025-01-02 22:30:07
推荐回答（1个）
回答1：
你好
泡酸菜类都是用低浓度食盐水溶液或少量食盐来腌泡鲜菜制成的一种带酸味的腌制加工品，即利用乳酸菌在低浓度食盐溶液中进行乳酸菌发酵制成泡菜酸。也就是酸性气体。
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