自家炸鸡腿怎么做好吃

2024-11-25 03:33:35

推荐回答（5个）

回答1：

回答2：

炸鸡腿好吃又很容易制做，在家就能轻松完成享受美味。

回答3：

主料
生鸡腿5-6个

方法/步骤

焯水：锅中放入适量的水，再放入洗净的生鸡腿，加入姜片、葱段、料酒，水烧开后再煮15分钟左右至七成熟。

腌制：将焯好的鸡腿控干水分，放在盘中加入盐、白糖、酱油、姜片、花椒粉、葱段，腌制两个半小时使其入味。

制作全蛋糊：取适量的面粉、淀粉、鸡蛋加入适量的水调制成全蛋糊。

裹全蛋糊、面包糠：将腌制好的鸡腿裹上一层全蛋糊，再裹上面包糠。

5
油炸：适量的油入锅，油温加热至五六成左右，（五六成油温：油面平静,搅动时有响声,有少量青烟从锅四周向锅中翻动）。这时，放入腌制好的鸡腿，炸至金黄色，香喷喷的黄金脆皮鸡腿就可以出锅了。

回答4：

回答5：

鸡腿上划上几刀，放锅里焯下水，装入碗中，放点盐、生抽、蚝油，拌匀腌制十多分钟，准备点面粉加一个鸡蛋，把鸡腿粘一点面粉液，再粘一层面包糠，放锅里炸熟就可以了。